อาหารตามฤดูกาลในฤดูใบไม้ร่วง ฤดูแห่งใบไม้เปลี่ยนสี กับวัตถุดิบทะเล(ซีฟู้ด)ทั้ง 3 ชนิด “แซลมอน” “หอยนางรม” และ “ปู”ร่วง
08 Jul 2020
อีกไม่กี่วันก็จะเข้าสู่เดือนกันยายน อากาศที่ร้อนจัดของประเทศญี่ปุ่นก็กำลังจะหมดลง เป็นช่วงเริ่มฤดูใบไม้ร่วง อุณภูมิก็จะลดต่ำลงเรื่อยๆ เพื่อเข้าสู่ฤดูหนาว ซึ่งเมื่อพูดถึงฤดูใบไม้ร่วงแล้วก็จะต้องนึกถึง การเก็บเกี่ยวผลไม้ การชมภูเขาไฟฟูจิ หรือช่วงใบไม้เปลี่ยนสี แต่สำหรับคนญี่ปุ่นแล้วสิ่งที่ขาดไม่ได้เลยก็คือ 「SHOKUYOKU NO AKI」หรือ “ฤดูใบไม้ร่วงแห่งความอยากอาหาร” ที่เป็นช่วงที่อาหารอุดมสมบูรณ์มากเลยทีเ
