![](https://ichigojapan.jp/wp-content/uploads/2021/10/138-1.jpg)
การท่องเที่ยวที่ประเทศญี่ปุ่นนั้น นอกจากสถานที่ท่องเที่ยวแล้วก็มีอีกหนึ่งสิ่งที่ทำให้เราตื่นเต้นไม่แพ้กันก็คือ “อาหาร”
ซึ่งที่ผ่านมาเราได้นำเสนออาหารขึ้นชื่อของ “โอซาก้า” “นาโกย่า” “ฮิดะทาคายาม่า” และ “ฟุกุอิ” กันไปแล้ว วันนี้ก็เป็นครั้งที่ 6
!! แล้วที่เราได้แนะนำอาหารขึ้นชื่อของแต่พื้นที่ในญี่ปุ่น ครั้งนี้เราจะพาเพื่อนๆ ไปรู้จักกับอาหารขึ้นชื่อของ “ชิงะ”「SHIGA」เมืองเก่าแก่ที่มีทะเลสาบ บิวาโกะ ที่ใหญ่ที่สุดในญี่ปุ่นโดยเรากำลังจะแนะนำอยู่ในคอนเทนท์「Round the CHI」ของ ICHIGO-JAPAN
หากพูดถึงอาหารขึ้นชื่อของ “จังหวัดชิงะ” ก็คงจะต้องนึกถึง “เนื้อโอมิ” 「OMIGYU」เนื้อชั้นดีเทียบเคียงกับเนื้อโกเบ และอีกสิ่งหนึ่งก็คือ “ขนม” ขึ้นชื่อของพื้นที่นี้ ถึงแม้ว่าจังหวัดชิงะจะไม่ใช่จังหวัดที่รู้จักกันแพร่หลายในหมู่นักท่องเที่ยว แต่สามารถเดินทางไปอำเภอเมืองโอสึได้โดยนั่งรถไฟจากเกียวโตมาเพียง 10 นาที และเดินทางมาจากโอซาก้าเพียง 40 นาทีเท่านั้นซึ่งถือว่าใกล้มากๆ เพียงแวะเที่ยวระหว่างการท่องเที่ยวที่เกียวโตหรือโอซาก้า ก็สามารถเพลิดเพลินไปกับบรรยากาศธรรมชาติ แบบท้องถิ่นญี่ปุ่น พร้อมทานอาหารขึ้นชื่อของพื้นที่นี้ได้อีกด้วย
![](https://ichigojapan.jp/wp-content/uploads/2021/10/236.jpg)
มาเริ่มกันที่ “เนื้อโอมิ”「OMIGYU」เนื้อชั้นดี ที่เป็นหนึ่งใน「NIHON 3(SAN) DAI WAGYU」แปลว่า “เนื้อขึ้นชื่อ 3 ชนิดในญี่ปุ่น” ที่เทียบเคียงกับ「เนื้อโกเบ」และ「เนื้อมาสึซากะ」ซึ่งลักษณะเด่นของเนื้อโอมิก็คือ「ลายเนื้อละเอียด หอมมันหวาน อร่อยละลายในปาก」
เดิมทีประเทศญี่ปุ่นไม่มีวัฒนธรรมการรับประทานเนื้อ และมีการห้ามรับประทานเนื้อทั่วประเทศในสมัยเอโดะเมื่อ 400 ปีที่แล้วเป็นระยะเวลายาวนานกว่า 265 ปี ซึ่งในช่วงระยะเวลานั้นมีสถานที่ที่ได้รับอนุญาติให้รับประทานเนื้อได้นั่นก็คือ อาณาเขต「แคว้นฮิโกเนะ」ทางตอนเหนือของชิงะเพียงหนึ่งเดียวเท่านั้น ด้วยความที่พื้นที่นี้เป็นแหล่งอุตสาหกรรมการผลิตสินค้าที่ต้องใช้เนื้อเป็นวัตถุดิบ เช่น กลองญี่ปุ่น ทำให้พื้นที่นี้ได้รับการยกเว้นเพียงแห่งเดียวเท่านั้น ด้วยเบื้องหลังทางประวัติศาสตร์ที่ได้กล่าวไปข้างต้น ทำให้สามารถเพลิดเพลินกับเมนูเนื้อโอมิได้อย่างเต็มอิ่มในหลายๆ ร้านภายในชิงะนั่นเอง
![](https://ichigojapan.jp/wp-content/uploads/2021/10/335.jpg)
ในบรรดาร้าน “เนื้อโอมิ” ในจังหวัดชิงะที่เป็นแหล่งต้นกำเนิดของเนื้อโอมิ และได้แนะนำไปในทริปของ ICHIGO-JAPAN
ร้านแนะนำนี้ก็คือ ร้านเนื้อโอมิโดยเฉพาะกับ “ร้านทิฟฟานี่”「TIFFANY」ตั้งอยู่หน้าสถานีโอมิฮาจิมัง
ซึ่งร้าน「OMIGYU RESTAURANT TIFFANY」นี้เป็นร้านอาหารของร้านเนื้อชื่อดัง “คาเนะคิจิ”『KANEKICHI』โดยสามารถทานเนื้อโอมิได้ในราคาที่เหลือเชื่อ ได้รับความนิยมจากทั้งคนในท้องถิ่นและชาวต่างชาติ
![](https://ichigojapan.jp/wp-content/uploads/2021/10/436.jpg)
ท่านสามารถเพลิดเพลินกับคอร์ส “เนื้อโอมิ” 「OMIGYU」ได้ในรูปแบบต่างๆ ทั้ง แบบสเต็ก แบบชาบูชาบู แบบสุกียากี้ ซูชิเนื้อติดมัน หรือ เนื้อสันในดิบ ซึ่งมีคอร์สและเมนูต่างๆ ดังนี้คือ “เซ็ตเนื้อสันในญี่ปุ่น”(4539 เยน)เสิร์ฟพร้อมกับ ผักย่าง สเต็ก และเครื่องดื่ม, คอร์สสเต็กเนื้อโอมิ(6912 เยน), คอร์สเนื้อสันใน(7992 เยน),คอร์สเนื้อโอมิชาบูชาบู(6480 เยน), เนื้อโอมิสุกี้ยากี้(6480 เยน)เมนูต่างๆ ที่สามารถเพลิดเพลินกับเนื้อโอมิได้อย่างเต็มที่ เป็นไฮไลท์ของทริปเลยทีเดียว
![](https://ichigojapan.jp/wp-content/uploads/2021/10/534.jpg)
และพิเศษสุดๆ สำหรับ “อาหารกลางวัน” ที่สามารถทานเนื้อโอมิได้ในราคาสบายกระเป๋า เฉพาะวันจันทร์ถึงศุกร์ เวลาอาหารกลางวัน 11:30-14:00 เท่านั้น ในเซ็ตอาหารกลางวัน 1480 เยน โดยเมนูหลักในตัวเลือกระหว่าง สตูเนื้อ, สเต็ก หรือ แฮมเบิร์ก เสิร์ฟพร้อมกับ สลัด ซุป และเครื่องดื่ม กาแฟ หรือ ชา เป็นต้น
![](https://ichigojapan.jp/wp-content/uploads/2021/10/633.jpg)
ร้านเนื้อโอมิ “ทิฟฟานี่”『TIFFANY』ที่ภายในเว็ปไซต์มีแม้แต่ ภาษาไทย นี้เดินจากสถานีโอมิฮาจิมัง ประตูเหนือมาเพียง 3 นาทีเท่านั้น เปิดให้บริการ รอบกลางวัน 11:00-15:00 และรอบค่ำ 17:30-20:00 หยุดทุกวันอังคาร ถึงแม้ว่าร้านนี้จะไม่ต้องจองล่วงหน้า แต่เวลาปิดร้านจะเร็วกว่าร้านอื่นๆ เพราะฉะนั้นเช็คเวลาให้ดีก่อนไปนะคะ
![](https://ichigojapan.jp/wp-content/uploads/2021/10/737.jpg)
และของขึ้นชื่อของชิงะอีกอย่างหนึ่งก็คือ「ของหวานชิงะ」
ในจังหวัดชิงะ ที่เป็นเมืองเก่าแก่ข้างเกียวโตนี้ มีของหวานขึ้นชื่อที่เป็นที่รู้จักทั่วประเทศญี่ปุ่นอยู่หลายอย่าง ซึ่งร้านขนมชื่อดังของชิงะ อย่าง ร้านขนมเก่าแก่ของโอมิฮาจิมัง “ทาเนะยะ”「TANEYA」และร้านขนมเก่าแก่ของโอสึ “คะโน โชจุอัน”「KANOU SHOUJUAN」2 ร้านนี้ไม่เพียงแต่ชิงะเท่านั้น แต่ท่านยังสามารถหาซื้อขนมญี่ปุ่นชนิดต่างๆ ได้ตามสาขาในห้างสรรพสินค้าใน โอซาก้า เกียวโจ โตเกียว นาโกย่า หรือ ฟุกุโอกะ ในเมืองใหญ่ของญี่ปุ่นได้
![](https://ichigojapan.jp/wp-content/uploads/2021/10/832.jpg)
ซึ่งหนึ่งในเมนูแนะนำที่จะมีเฉพาะช่วงเดินกันยายนไปจนถึงเดือนกุมภาพันธ์เท่านั้น นั่นก็คือ ขนมขึ้นชื่อในตำนาน “คุริเก็กกะ”「KURIGEKKA」(ไซส์เล็ก 1080 เยน -)ที่มีวัตถุดิบจาก “เกาลัด” “น้ำตาล” และ “แป้ง” เท่านั้น ด้วยการดึงรสชาติความหอมของเกาลัดออกมาอย่างมีเอกลักษณ์ แม้แต่ต่างชาติก็หลงรัก รสชาติที่ไม่หวานจนเกินไปเพื่อให้ได้รสชาติเกาลัดที่ชัดเจน ยิ่งทานพร้อมกับมัทฉะเข้มข้นยิ่งทำให้ได้ลิ้มลองรสชาติที่เข้ากันมากๆ ซึ่งหาทาน “คุริเก็กกะ”「KURIGEKKA」ได้ที่ ร้านขนมชื่อดัง “ทาเนะยะ”「TANEYA」ที่มีอยู่หลายสาขาในจังหวัดชิงะ ซึ่งมีสาขาอยู่ภายใน “ทาเนยะ โอมิฮาจิมัง ฮิมูเระ
วิลเลจ”「TANEYA OMIHACHIMAN HIMURE VILLAGE」ของโอมิฮาจิมัง ที่เราได้แนะนำไปในคอนเทนท์ Round the CHI ของ ICHIGO-JAPAN
หรือ ร้านที่อยู่บริเวณปราสาทฮิโกเนะ นอกจากชิงะแล้ว ก็สามารถหาทานได้ที่ห้างสรรพสินค้าภายใน โตเกียว โอซาก้า หรือ เกียวโต อีกด้วย
![](https://ichigojapan.jp/wp-content/uploads/2021/10/931.jpg)
“ทาเนะยะ”「TANEYA」เป็นร้านที่ขึ้นชื่อเรื่อง ขนมเกาลัดอัด “คุริเก็กกะ”「KURIGEKKA」, ขนมโมนากะ “ฟูกูมิ เท็นเป”「FUKUMI TENPEI」(ขนมแป้งกรอบนอกไส้ถั่วแดง), มันจู และบามคูเฮน เป็นต้น โดยมีสาขาหลักเป็นสถานท่ีท่องเที่ยวอยู่ในโอมิฮาจิมัง เป็นร้านที่ให้ความรู้สึกเหมือนได้อยู่ในโลกนิยาย ด้วยฉากหลังที่เป็นภูเขาฮาจิมัง ประกอบกับ หลังคาและพื้นที่หน้าร้านทั้งผืนเป็นทุ่งหญ้าสวยงาม นอกจากนี้ยังเปิดให้ชมภายในโรงงานทำขนมฟรี ในส่วน「LA・COLLINA OMIHACHIMAN」และยังมีคาเฟ่ ร้านอาหารให้ได้เพลินเพลิดกับขนมและอาหารนานาชนิดของที่นี่ ทั้งขนมญี่ป่นและขนมต่างประเทศ
Day3-4 ล่องเรือชมเมืองริมน้ำโบราณ “โอมิฮาจิมัง” กราบไหว้ศาลเจ้าแห่งการค้าขาย “ศาลเจ้าฮิมูเระฮาจิมังกุ”「HIMUREHACHIMANGU」ตามด้วยร้านขนมญี่ปุ่นชื่อดัง “ทาเนะยะ”『TANEYA』
ไม่ว่าจะเป็นตึกไหนก็มีมุมให้เพลิดเพลินไปกับการถ่ายรูป พร้อมๆ กับทานอาหารหรือขนมภายในร้าน วิธีการเดินทาง คือ นั่งรถบัสจากหน้าสถานีโอมิฮาจิมังไปจะสะดวกที่สุด สถานีโอมิฮาจิมังนี้ก็คือสถานีที่มีร้านเนื้อโอมิ “ทิฟฟานี่” นั่งเองโดยบัสจะออกตัวชั่วโมงละ 2 เที่ยวเท่านั้น เพราะฉะนั้นควรเช็คตารางเวลาจากลิ้งค์ร้านล่างก่อนเดินทาง
【โอมิฮาจิมัง OMIHACHIMAN ⇒ LA・COLLINA 】
【 LA・COLLINA ⇒โอมิฮาจิมัง OMIHACHIMAN】
![](https://ichigojapan.jp/images/deepjapan/images/10%2839%29.jpg)
เป็นยังไงกันบ้างคะ ? ของขึ้นชื่อของ “จังหวัดชิงะ” กับ “เนื้อโอมิ”「OMIGYU」และ「ของหวานชิงะ」ด้วยความที่ชิงะเป็นที่ตั้งของทะเลสาบที่ใหญ่ที่สุดในญี่ปุ่น ดังนั้นนอกจากอาหารที่ได้แนะนำไปแล้วยังมีเมนู「อาหารปลาอายุ」หรือ「ซูชิปลาฟูนะ FUNAZUSHI」ที่ตกได้จากทะเลสาบแห่งนี้ อีกทั้งยังมี「ขนมปังสลัด SARADAPAN」ที่เป็นอาหารคู่เมืองชิงะอีกด้วย
อำเภอเมืองโอสึนี้สามารถเดินทางจากเกียวโตโดยนั่งรถไฟมาเพียง 10 นาที ที่ที่เราสามารถเพลิดเพลินไปกับ ทะเลสาบอันกว้าง และภูเขาฮิเอที่อยู่ล้อมรอบ ไปพร้อมๆ กับอาหารขึ้นชื่อนานาชนิด ยังไงก็ลองแวะไป “ชิงะ” กันดูนะคะ แล้วคุณจะหลงรัก “ชิงะ” อย่างแน่นอน แล้วพบกันใหม่ในตอนหน้า